Culinary Seasons – makumatkailijan Lappi –hankkeen tavoitteena on vahvistaa Lapin asemaa kiinnostavana ja vastuullisena ruokamatkailukohteena tukemalla uusien ruokamatkailutuotteiden kehittämistä, hyödyntämällä paikallisia raaka-aineita, vahvoja tarinoita ja lappilaista omaleimaisuutta sekä vastuullisuutta.

Hankkeen kohderyhmiä ovat matkailu- ja luonnonvara- ja elintarvikealan yritykset sekä alkutuottajat. Erityisesti toimenpiteet on suunnattu paikallista ruokaa tarjoaville ravintoloille, lähiruoan tuottajille, jalostajille sekä majoitus- ja ohjelmapalvelualan yrityksille.

Hankkeen pilottialueita ovat Levi, Ylläs ja Rovaniemi.

Hankkeen toimenpiteet on jaettu neljään työpakettiin:
-Sesonkiruokatuotteiden ja palveluiden kehittäminen
-Kestävä yhteistyö ja palvelupaketit
-Lapin makumatka -vision rakentaminen
-Hallinnointi ja hankeviestintä

Hankkeen tuloksena syntyy uusia sesonkituotteita lumettomalle ajalle, verkostot ja yhteistyö eri toimijoiden välillä vahvistuvat ja syntyy yhteinen visio Lapin ruokamatkailun edistämisestä sekä markkinointimateriaaleja ruokamatkailun edistämiseksi.

Kesto: 1.5.2025 – 30.4.2027
Budjetti: 307 083 euroa, josta EU-tuen määrä on 80%

Hanke on Euroopan Unionin osarahoittama ja sen toteuttaa Lapin ammattikorkeakoulu.

Käy tutustumassa hankkeen toimintoihin verkkosivulla www.culinaryseasons.fi